Ингредиенты для - Творожный кекс почти по ГОСТу
Как вкусно приготовить - Творожный кекс почти по ГОСТу
1. Этап
Сразу предупрежу, что я делала на половину продуктов. И у меня нет точных весов, поэтому если Вы не будете соблюдать все с точностью до грамма, то ничего страшного! Количество ингредиентов можно спокойно округлить. Взбить миксером мягкое сливочное масло с сахаром около 5 минут.
2. Этап
Добавить творог, взбить хорошенько до однородной массы. У меня был домашний творог, поэтому точной жирности моего творога я не знаю.
3. Этап
Добавить яйца, снова взбить.
4. Этап
Добавляем разрыхлитель. 16 граммов - это примерно одна стандартная пачка.
5. Этап
И теперь добавим просеянную муку. Если хотите, то можно добавить цедру лимона. Все взбить.
6. Этап
Если Вы добавляете изюм, то сначала его нужно замочить в воде до набухания. Добавить его в тесто, размешать. Тесто выложить в форму, смазанную маслом. Поставить в горячую духовку, печь при температуте 170 градусов около 45-55 минут. Если серединка остается сырой, то можно накрыть кекс фольгой во время выпечки.
7. Этап
Печь до золотистой корочки и сухой спички.
8. Этап
Дать немного остыть, вынуть из формы. Охладить. Посыпать сахарной пудрой. Подавать и наслаждаться нежным вкусом кекса! Приятного аппетита!
