Name: Творожный кекс почти по ГОСТу
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 290 г; Масло сливочное - 150 г; Сахар - 330 г; Творог - 260 г; Яйцо куриное - 3 шт; Разрыхлитель теста - 16 г; Изюм - 16 г; Сахарная пудра - 16 г; Цедра лимона - 16 г

Ингредиенты для - Творожный кекс почти по ГОСТу

1. Мука пшеничная 290 г

2. Масло сливочное 150 г

3. Сахар 330 г

4. Творог 260 г

5. Яйцо куриное 3 шт

6. Разрыхлитель теста 16 г

7. Изюм 16 г

8. Сахарная пудра 16 г

9. Цедра лимона 16 г

Как вкусно приготовить - Творожный кекс почти по ГОСТу

1 . Этап

Сразу предупрежу, что я делала на половину продуктов. И у меня нет точных весов, поэтому если Вы не будете соблюдать все с точностью до грамма, то ничего страшного! Количество ингредиентов можно спокойно округлить. Взбить миксером мягкое сливочное масло с сахаром около 5 минут.

2 . Этап

Добавить творог, взбить хорошенько до однородной массы. У меня был домашний творог, поэтому точной жирности моего творога я не знаю.

1. Этап. Творожный кекс почти по ГОСТу: Добавить творог, взбить хорошенько до однородной массы. У меня был домашний творог, поэтому точной жирности моего творога я не знаю.

3 . Этап

Добавить яйца, снова взбить.

4 . Этап

Добавляем разрыхлитель. 16 граммов - это примерно одна стандартная пачка.

5 . Этап

И теперь добавим просеянную муку. Если хотите, то можно добавить цедру лимона. Все взбить.

6 . Этап

Если Вы добавляете изюм, то сначала его нужно замочить в воде до набухания. Добавить его в тесто, размешать. Тесто выложить в форму, смазанную маслом. Поставить в горячую духовку, печь при температуте 170 градусов около 45-55 минут. Если серединка остается сырой, то можно накрыть кекс фольгой во время выпечки.