Name: Быстро-борщ
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Капуста белокочанная -; Свекла -; Морковь -; Лук репчатый -; Черешковый сельдерей -; Фасоль консервированная -; Помидор -; Яблоко -; Чернослив -; Чеснок -; Кабачок -; Вода -; Лавровый лист -; Зелень -; Уксус -; Сахар -; Щавель -; Соль -; Перец черный -; Масло растительное -

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Быстро-борщ

1. Капуста белокочанная -

2. Свекла -

3. Морковь -

4. Лук репчатый -

5. Черешковый сельдерей -

6. Фасоль консервированная -

7. Помидор -

8. Яблоко -

9. Чернослив -

10. Чеснок -

11. Кабачок -

12. Вода -

13. Лавровый лист -

14. Зелень -

15. Уксус -

16. Сахар -

17. Щавель -

18. Соль -

19. Перец черный -

20. Масло растительное -

Как вкусно приготовить - Быстро-борщ

1. Этап

Быстренько рубим капустку, морковь, лук, сельдерей, кабачок. Закидываем в кипящую воду

2. Этап

Пока овощи варятся, натираем свеколку, выкладываем на сковороду с небольшим количеством растительного масла. Минут 5-10 обжариваем, добавляем нарезанный помидор и натертое яблоко, яблочный уксус, сахар. Закрываем крышкой, тушим до мягкости на среднем огне, если жидкости маловато, то добавляем несколько ложек овощного бульона из кастрюльки

1. Этап. Быстро-борщ: Пока овощи варятся, натираем свеколку, выкладываем на сковороду с небольшим количеством растительного масла. Минут 5-10 обжариваем, добавляем нарезанный помидор и натертое яблоко, яблочный уксус, сахар. Закрываем крышкой, тушим до мягкости на среднем огне, если жидкости маловато, то добавляем несколько ложек овощного бульона из кастрюльки

3. Этап

Фасоль выкладываем к овощам в кастрюльке (жидкость сливаем в баночку!!!)

4. Этап

Зачем в баночку??? А сделаем потом супер-майонез из аквафабы по рецепту Оли Демоника :))) Очеееень он мне нравится...

5. Этап

Закидываем нарезанный щавель, лавр

6. Этап

Затем свекольную тушенку :), мы же ее тушим...! Измельченный чернослив. Несколько минуток кипит, затем кидаем резаный чесночок... Солим, перчим. Можно добавить любимых приправ. Я добавила универсальной Вегеты. Полминутки и...

1. Этап. Быстро-борщ: Затем свекольную тушенку :), мы же ее тушим...! Измельченный чернослив. Несколько минуток кипит, затем кидаем резаный чесночок... Солим, перчим. Можно добавить любимых приправ. Я добавила универсальной Вегеты. Полминутки и...

7. Этап

Все готово!!!

8. Этап

Получился вот такой яркий!!! Можно покушать сразу же, с пылу - с жару, добавив зелени и сметанки или майонеза... А завтра можно слямзать и так, не разогревая... Типа холодного свекольника!!! Кто не представляет жизни без мяса, можно положить кусочки отварного прямо в тарелочку!!!