Лепёшки с сыром

1 . Этап

Соль, воду, яйцо, растительное масло соединить и взбить венчиком.

2 . Этап

Просеять муку и замесить мягкое тесто.

3 . Этап

Тесто убрать в пакет на 20 минут. Затем ещё раз вымесить до гладкости. Подготовить сыр.

4 . Этап

Сыр натереть на крупной тёрке, мелко нарезать укроп, добавить перец, перемешать.

5 . Этап

Тесто поделить на части. Каждый кусочек раскатать в лепёшку, подпыляя мукой.

6 . Этап

На одну половину лепёшки положить начинку.

7 . Этап

Накрыть второй половиной и тонко раскатать. Наколоть вилкой.

8 . Этап

И обжарить с двух сторон в небольшом количестве масла.

9 . Этап

Снять с огня, сложить в миску на бумажное полотенце. Накрыть, чтобы лепёшки остались мягкие.