Лепёшки с сыром

1. Этап

Соль, воду, яйцо, растительное масло соединить и взбить венчиком.

2. Этап

Просеять муку и замесить мягкое тесто.

3. Этап

Тесто убрать в пакет на 20 минут. Затем ещё раз вымесить до гладкости. Подготовить сыр.

4. Этап

Сыр натереть на крупной тёрке, мелко нарезать укроп, добавить перец, перемешать.

5. Этап

Тесто поделить на части. Каждый кусочек раскатать в лепёшку, подпыляя мукой.

6. Этап

На одну половину лепёшки положить начинку.

7. Этап

Накрыть второй половиной и тонко раскатать. Наколоть вилкой.

8. Этап

И обжарить с двух сторон в небольшом количестве масла.

9. Этап

Снять с огня, сложить в миску на бумажное полотенце. Накрыть, чтобы лепёшки остались мягкие.