Name: Апельсиновый пирог
Yield: 1
Ingredients: Грецкие орехи - 130 г; Кокосовая стружка - 60 г; Мука пшеничная - 30 г; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1.5 ч. л.; Яйцо куриное - 4 шт; Соль - 1 щепот.; Апельсин - 1 шт; Сахар - 130 г

Ингредиенты для - Апельсиновый пирог

1. Грецкие орехи 130 г

2. Кокосовая стружка 60 г

3. Мука пшеничная 30 г

4. Ванильный сахар 1 ч. л.

5. Разрыхлитель теста 1.5 ч. л.

6. Яйцо куриное 4 шт

7. Соль 1 щепот.

8. Апельсин 1 шт

9. Сахар 130 г

Как вкусно приготовить - Апельсиновый пирог

1 . Этап

Грецкие орехи измельчить блендером в крошку.

2 . Этап

В миске соединить ореховую крошку и кокосовую стружку.

3 . Этап

Добавить муку, ванильный сахар и разрыхлитель теста.

4 . Этап

Хорошо перемешать.

5 . Этап

Белки отделить от желтков в разные мисочки. Белки взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков. Продолжая взбивать, постепенно всыпаем 30 гр сахара. Желтки взбить с оставшимися 100 гр сахара до пышной, светлой массы.

1. Этап. Апельсиновый пирог: Белки отделить от желтков в разные мисочки. Белки взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков. Продолжая взбивать, постепенно всыпаем 30 гр сахара. Желтки взбить с оставшимися 100 гр сахара до пышной, светлой массы.

6 . Этап

Добавляем к желтковой массе цедру одного апельсина. Хорошо перемешиваем.

7 . Этап

Добавляем желтковую массу к ореховой. Чуть смешиваем.

8 . Этап

Добавляем взбитые белки.

9 . Этап

Движениями сверху-вниз перемешиваем аккуратно лопаточкой до однородности.

10 . Этап

Форму для выпеки застилаем пергаментом (диаметр 20 см), выкладываем в нее тесто. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут. Ориентируйтесь на особенности своей духовки.