Name: Зразы с пармезаном и яйцом
Yield: 1
Ingredients: Фарш мясной - 500 г; Пармезан - 3 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло растительное - 4 ст. л.; Сметана - 1 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Сухари панировочные - 1 шт; Манная крупа - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Зразы с пармезаном и яйцом

1. Фарш мясной - 500 г

2. Пармезан - 3 ст. л.

3. Яйцо куриное - 1 шт

4. Соль - по вкусу

5. Перец черный - по вкусу

6. Масло растительное - 4 ст. л.

7. Сметана - 1 ст. л.

8. Лук репчатый - 1 шт

9. Сухари панировочные - 1 шт

10. Манная крупа - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Зразы с пармезаном и яйцом

1. Этап

Репчатый лук нашинковать мелкими кубиками. На сковороду добавить 2 ст. ложки растительного масла ТМ "Олейна" классическое. Пассеровать лук до золотистой корочки.

2. Этап

К готовому фаршу добавить пассерованный лук, 1 ст. ложку манной крупы, соль и черный молотый перец добавить по вкусу.

1. Этап. Зразы с пармезаном и яйцом: К готовому фаршу добавить пассерованный лук, 1 ст. ложку манной крупы, соль и черный молотый перец добавить по вкусу.

3. Этап

Фарш хорошо вымешать, далее добавить 1 ст. ложку сметаны и еще раз горошо вымешать.

4. Этап

Вареное яйцо порубить в мелкую крошку.

5. Этап

В миску добавить порубленное яйцо (1 шт.) и 3 ст. ложки натертого пармезана. Смесь размешать.

6. Этап

Из готового фарша сформовать лепешки размером примерно 10-11 см. На середину каждой лепешки добавить 1-2 ч. ложки смеси яичной крошки и пармезана.

1. Этап. Зразы с пармезаном и яйцом: Из готового фарша сформовать лепешки размером примерно 10-11 см. На середину каждой лепешки добавить 1-2 ч. ложки смеси яичной крошки и пармезана.

7. Этап

Сформовать зразы в форме колбасок. Зразы присыпать панировочными сухарями.

8. Этап

В форму для запекания добавить 2 ст. ложки растительного масла ТМ "Олейна"классическое. Выложит сформованные зразы. Форму накрыть фольгой и отправить в разогретую до 180С духовку для запекания зраз. За 3-5 мин. до готовности снять фольгу и подрумянить зразы на гриле.

1. Этап. Зразы с пармезаном и яйцом: В форму для запекания добавить 2 ст. ложки растительного масла ТМ

9. Этап

Вот так.

10. Этап

К зразам можно подать картофель фри, отварной рис, гречневую или гороховую каши. При подаче полить блюдо растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!