Сырная запеканка с перцем

1 . Этап

Запечь перец при темп.200 град около 40 мин. Сложить его в пакет, чтобы легче очистить от шкурки. Очистить от семян и кожицы и нарезать. В зимнее время берется готовый запеченный и замаринованый перец.

2 . Этап

Смазать форму маслом и сложить большую часть перца. Посолить и поперчить по вкусу, посыпать орегано. Чеснок берется или свежий, то тогда порезать его мелко, или чесночный порошок.

3 . Этап

Нарезать сыр на тоненькие пластинки. В оригинале сыр кашкавал, но сыр сулугуни очень на него похож, поэтому можно заменить им. Но я думаю что подойдет любой хорошо плавящийся сыр.

4 . Этап

На сыр выложить меньшую часть перца и снова соль и специи.

5 . Этап

Ставим в хорошо разогретую на 200 град. духовку и запекаем до красивого золотистого цвета сыра. Подается горячим. Угощайтесь! Приятного аппетита!!!