Name: Суп с зеленым смузи
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Масло растительное - 1 шт; Картофель - 300 г; Укроп - по вкусу; Петрушка - по вкусу; Шпинат - по вкусу; Щавель - по вкусу; Бульон - 1 л; Лимонный сок - по вкусу; Соль - по вкусу; Перец душистый - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Кориандр - по вкусу; Рис - 2 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп с зеленым смузи

1. Морковь - 1 шт

2. Лук репчатый - 1 шт

3. Масло растительное - 1 шт

4. Картофель - 300 г

5. Укроп - по вкусу

6. Петрушка - по вкусу

7. Шпинат - по вкусу

8. Щавель - по вкусу

9. Бульон - 1 л

10. Лимонный сок - по вкусу

11. Соль - по вкусу

12. Перец душистый - по вкусу

13. Перец черный - по вкусу

14. Кориандр - по вкусу

15. Рис - 2 ст. л.

16. Чеснок - 1 зуб.

Как вкусно приготовить - Суп с зеленым смузи

1. Этап

Рис замочить в холодной воде, изначально хорошо его промыв.

2. Этап

Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. Обжарить на растительном масле.

3. Этап

Добавить немного воды и слегка потушить.

4. Этап

Картофель нарезать кубиками.

5. Этап

Шпинат хорошо промыть, обсушить.

6. Этап

С остальной зеленью поступить так же. Сложить порционно в чашу для блендера, добавить соль и немного бульона (прим. 50мл).

7. Этап

Измельчить блендером ароматную кашицу.

8. Этап

Поставить бульон на плиту, довести до кипения, закинуть рис. Варить до полуготовности риса. Когда рис будет полуготов (слегка хрустеть еще), добавить картофель.

1. Этап. Суп с зеленым смузи: Поставить бульон на плиту, довести до кипения, закинуть рис. Варить до полуготовности риса. Когда рис будет полуготов (слегка хрустеть еще), добавить картофель.

9. Этап

Когда картофель с рисом сварятся, добавить зажарку

10. Этап

и зеленый "смузи".

11. Этап

Посолить по вкусу, поперчить, добавить кориандр, извельченный чеснок и лимонный сок по вкусу (я использовала 1 столовую ложку). Довести до кипения и выключить огонь.