Ингредиенты для - Пеленгас с овощами в духовке
Как вкусно приготовить - Пеленгас с овощами в духовке
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Все овощи помойте, перец, лук, чеснок и сельдерей нарежьте крупными кусочками, переложите в глубокую миску, добавьте помидоры черри.
3. Этап
Добавьте соль и перец по вкусу, влейте растительное масло и тщательно все перемешайте.
4. Этап
Пеленгас почистите от чешуи и внутренностей, удалите черную пленку внутри брюха, не забудьте про жабра. Чешую чистить нужно аккуратно, поскольку плавники на брюхе и спине очень острые и опасные, лучше их вообще срезать, чтобы не пораниться. Рыбу помойте снаружи и внутри, посолите, поперчите, сбрызните растительным маслом и соком лимона. Отставьте в сторону минут на 15 мариноваться, а в это время включите разогреваться духовку.
5. Этап
Переложите овощи в удобный противень для запекания.
6. Этап
Пеленгас разрежьте пополам, выложите сверху на овощи и отправьте в духовку при температуре 180 градусов на 40 минут без конвекции.
7. Этап
Вкусно и полезно, рекомендую! Приятного аппетита!
