Фрикадельки с гречкой

1 . Этап

1. Сделаем фарш. Отварим гречку, чуть остудим. Смешаем с мясным фаршем.

2 . Этап

2. Дальше - специи, яйца, зелень и измельченный лук. Тоже хорошо перемешаем.

3 . Этап

3. Грибы (лучше мелкие) отварим и остудим, бульон не выливаем. Теперь из фарша формируем лепешку, кладем внутрь грибочек, закатываем в шарик. Выкладываем фрикадельки в сотейник.

4 . Этап

4. Сделаем соус, смешаем кетчуп, измельченный чеснок, бульон. Дальше - специи на ваше усмотрение. Я еще немного соевого соуса добавляю обычно. Этот соус томим на плите несколько минут.

5 . Этап

5. Заливаем фрикадельки, запекаем полчаса при 200 градусах. И сразу же подаем к столу!