Name: Салат с рисовой лапшой и овощами
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Рисовая лапша - 100 грамм; Морковь - 1 штука; Огурец свежий - 1 штука; Перец сладкий - 1 штука; Брокколи - 1 стакан; Перец чили - по вкусу; Чеснок - 2 зубчика; Лук зеленый - 2-3 штук; Лайм - 1 штука; Красный перец - 1 чайная ложка; Арахис соленый жареный - 1/2 стакана; Арахисовая паста - 2 ст. ложки; Соевый соус - 100 миллилитров; Устричный соус - 1 ст. ложка; Рисовый уксус - 1 ст. ложка; Масло растительное - 1 ст. ложка; Сахар - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с рисовой лапшой и овощами

1. Рисовая лапша - 100 грамм

2. Морковь - 1 штука

3. Огурец свежий - 1 штука

4. Перец сладкий - 1 штука

5. Брокколи - 1 стакан

6. Перец чили - по вкусу

7. Чеснок - 2 зубчика

8. Лук зеленый - 2-3 штук

9. Лайм - 1 штука

10. Красный перец - 1 чайная ложка

11. Арахис соленый жареный - 1/2 стакана

12. Арахисовая паста - 2 ст. ложки

13. Соевый соус - 100 миллилитров

14. Устричный соус - 1 ст. ложка

15. Рисовый уксус - 1 ст. ложка

16. Масло растительное - 1 ст. ложка

17. Сахар - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Салат с рисовой лапшой и овощами

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Начните с соуса. В удобной баночке или миске взбейте с помощью венчика арахисовую пасту комнатной температуры с тертым чесноком, соком половинки лайма, соевым и устричным соусами, рисовым уксусом, сахаром и растительным маслом. Добавьте красный перец и еще раз взбейте.

1. Этап. Салат с рисовой лапшой и овощами: Начните с соуса. В удобной баночке или миске взбейте с помощью венчика арахисовую пасту комнатной температуры с тертым чесноком, соком половинки лайма, соевым и устричным соусами, рисовым уксусом, сахаром и растительным маслом. Добавьте красный перец и еще раз взбейте.

3. Этап

Овощи тонко нашинкуйте, выложите в большую миску и полейте половиной заправки.

4. Этап

Рисовую лапшу отварите согласно инструкции на упаковке, ополосните ледяной водой, чтобы прекратить процесс варки и хорошо обсушите. Добавьте лапшу к овощам и перемешайте. При необходимости добавьте еще соуса. Посыпьте салат зеленым луком и арахисом. Добавьте перец чили по вкусу.