Суп гороховый с грибами

1 . Этап

Горох замочите в воде на несколько часов, желательно на ночь.

2 . Этап

Отмоченный горох промойте и поставьте вариться на сильном огне.

3 . Этап

Когда но закипит, огонь сделайте средним, добавьте очищенную луковицу. Варите около получаса.

4 . Этап

Затем добавьте в кастрюлю порезанный кубиками картофель и варите еще 10 минут.

5 . Этап

Добавьте в суп потертую морковь.

6 . Этап

Грибы порежьте пластинками.

7 . Этап

И обжарьте их на растительном масле 5-7 минут. При этом посолите и поперчите их по вкусу.

8 . Этап

Отправьте жаренные грибы в кастрюлю вместе с лавровым листом и доведите до кипения.

9 . Этап

И завершающий штрих – за минуту до готовности бросьте в суп порезанную зелень.