Пангасиус с грибами и томатами на гриле

1. Этап

Подготовить набор специй для маринования рыбы ТМ Форестер.

2. Этап

1.5 столовые ложки специй из набора измельчить при помощи кофемолки.

3. Этап

2 филе пагасиуса с двух сторон обильно посыпать специями.

4. Этап

На одно филе выложить нарезанный тонкими кружочками помидор.

5. Этап

Затем сверху выложить нарезанный тонкими пластинками шампиньон.

6. Этап

Второе филе сбрызнуть соком лимона,

7. Этап

И накрыть им филе с грибами и помидором. Скрепить зубочистками.

8. Этап

Оставшийся сок лимона и специи перемешать с растительным маслом.

9. Этап

Полить маринадом фаршированный пангасиус и оставить в прохладном месте на 30 минут.

10. Этап

Жарить Пангасиус в решетке- гриль ТМ Форестерна углях с умеренным жаром, до золотистого колера.

11. Этап

Подать пангасиус с грибами и томатами на листьях салата с ломтиками лимона.