Пангасиус с грибами и томатами на гриле

1 . Этап

Подготовить набор специй для маринования рыбы ТМ Форестер.

2 . Этап

1.5 столовые ложки специй из набора измельчить при помощи кофемолки.

3 . Этап

2 филе пагасиуса с двух сторон обильно посыпать специями.

4 . Этап

На одно филе выложить нарезанный тонкими кружочками помидор.

5 . Этап

Затем сверху выложить нарезанный тонкими пластинками шампиньон.

6 . Этап

Второе филе сбрызнуть соком лимона,

7 . Этап

И накрыть им филе с грибами и помидором. Скрепить зубочистками.

8 . Этап

Оставшийся сок лимона и специи перемешать с растительным маслом.

9 . Этап

Полить маринадом фаршированный пангасиус и оставить в прохладном месте на 30 минут.

10 . Этап

Жарить Пангасиус в решетке- гриль ТМ Форестерна углях с умеренным жаром, до золотистого колера.

11 . Этап

Подать пангасиус с грибами и томатами на листьях салата с ломтиками лимона.