Name: Штрудель с вареньем
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Варенье - 200 грамм; Мука пшеничная - 2,5 стакана; Масло растительное - 80 миллилитров; Горячая вода - 80 миллилитров; Сахар - 2 ст. ложки; Соль - 2 щепотки; Ядра грецких орехов - 50 грамм; Корица молотая - 3 щепотки; Сахарная пудра - 0,5 чайных ложки

Ингредиенты для - Штрудель с вареньем

1. Варенье 200 грамм

2. Мука пшеничная 2,5 стакана

3. Масло растительное 80 миллилитров

4. Горячая вода 80 миллилитров

5. Сахар 2 ст. ложки

6. Соль 2 щепотки

7. Ядра грецких орехов 50 грамм

8. Корица молотая 3 щепотки

9. Сахарная пудра 0,5 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Штрудель с вареньем

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2 . Этап

Влейте в емкость воду, растительное масло, всыпьте сахар и соль. Тщательно размешайте.

3 . Этап

Всыпьте пшеничную муку, предварительно ее просеяв. Замесите тесто.

4 . Этап

Колобок теста накройте миской или пищевой пленкой, дайте постоять примерно 15-20 минут, чтобы активировалась клейковина.

1. Этап. Штрудель с вареньем: Колобок теста накройте миской или пищевой пленкой, дайте постоять примерно 15-20 минут, чтобы активировалась клейковина.

5 . Этап

Затем очень тонко его раскатайте на рабочей поверхности, подпыливая ее мукой. Растяните тесто руками, чтобы оно стало тонким. Выложите на его край варенье, присыпьте молотой корицей и измельченными ядрами грецких орехов. Заверните края раскатанного теста.

1. Этап. Штрудель с вареньем: Затем очень тонко его раскатайте на рабочей поверхности, подпыливая ее мукой. Растяните тесто руками, чтобы оно стало тонким. Выложите на его край варенье, присыпьте молотой корицей и измельченными ядрами грецких орехов. Заверните края раскатанного теста.

6 . Этап

Сверните заготовку рулетом, стараясь делать немного завитков, чтобы тесто пропеклось. Лучше срежьте лишнее тесто, а не заворачивайте рулет несколько раз.

1. Этап. Штрудель с вареньем: Сверните заготовку рулетом, стараясь делать немного завитков, чтобы тесто пропеклось. Лучше срежьте лишнее тесто, а не заворачивайте рулет несколько раз.

7 . Этап

Разогрейте духовку и поместите в нее заготовку, выпекая примерно 30 минут. Помните, что вытяжное тесто не зарумянится, поэтому, если хотите получить золотистую корочку на выпечке — смажьте ее желтком.

1. Этап. Штрудель с вареньем: Разогрейте духовку и поместите в нее заготовку, выпекая примерно 30 минут. Помните, что вытяжное тесто не зарумянится, поэтому, если хотите получить золотистую корочку на выпечке — смажьте ее желтком.

8 . Этап

Дайте заготовке слегка остыть и нарежьте на порционные кусочки, действуя аккуратно, так как тесто очень хрустящее и ломкое. Подайте к столу, присыпав сахарной пудрой.