Салат из кускуса и авокадо

1 . Этап

Ингредиенты

2 . Этап

Приготовить кускус на пару, предварительно замочив его на 5-10 минут

3 . Этап

Готовую крупу сбрызнуть оливковым маслом, смешать с кумином, посолить.

4 . Этап

Потереть на мелкой терке цедру лайма, выдавить сок. Мякоть авокадо порезать небольшими кубиками, мяту мелко порубить (1-2 ст. л.), смешать с цедрой и цитрусовым соком,

5 . Этап

Заправить смесью кускус. Салат подавать теплым или холодным, посыпав орехами. По вкусу добавить 2 ст. л. меда.

6 . Этап

Фото с автором.