Name: Рулет сладкий простой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: Мука - 0,5 стакана; Какао - 1/4 стакана; Соль - 1 щепотка; Яйца - 5 штук; Сахар - 1 стакан; Масло подсолнечное - 2 ст. ложки; Ванильный сахар - 1 чайная ложка; Сливки - 360 миллилитров; Сахарная пудра - 2 ст. ложки; Экстракт ванили - 1 чайная ложка; Шоколад черный - 225 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулет сладкий простой

1. Мука - 0,5 стакана

2. Какао - 1/4 стакана

3. Соль - 1 щепотка

4. Яйца - 5 штук

5. Сахар - 1 стакан

6. Масло подсолнечное - 2 ст. ложки

7. Ванильный сахар - 1 чайная ложка

8. Сливки - 360 миллилитров

9. Сахарная пудра - 2 ст. ложки

10. Экстракт ванили - 1 чайная ложка

11. Шоколад черный - 225 грамм

Как вкусно приготовить - Рулет сладкий простой

1. Этап

1. В миске соедините какао, соль и муку. В другой миске смешайте куриные желтки с половиной сахара, затем влейте подсолнечное масло и ванильный сахар. В третьей миске взбейте куриные белки с оставшимся сахаром до мягких пиков. Соедините сперва желтки с белками, затем введите к ним сухие ингредиенты и перемешайте.

2. Этап

2. Противень или большую форму для выпечки застелите пергаментом и вылейте в нее приготовленное тесто. Выпекайте в разогретом до 170 градусов духовом шкафу 15-18 минут.

1. Этап. Рулет сладкий простой: 2. Противень или большую форму для выпечки застелите пергаментом и вылейте в нее приготовленное тесто. Выпекайте в разогретом до 170 градусов духовом шкафу 15-18 минут.

3. Этап

3. Расстелите чистое кухонное полотенце и посыпьте его какао.

4. Этап

4. Достаньте форму с испеченным коржом из духовки, аккуратно подковырните ножом, чтобы корж отходил от сторон и дна. Переверните форму и выложите корж на полотенце, снимите пергамент.

1. Этап. Рулет сладкий простой: 4. Достаньте форму с испеченным коржом из духовки, аккуратно подковырните ножом, чтобы корж отходил от сторон и дна. Переверните форму и выложите корж на полотенце, снимите пергамент.

5. Этап

5. Сразу сверните корж рулетом, оставьте его на полчаса.

6. Этап

6. Тем временем взбейте 200 миллилитров сливок с сахарной пудрой и экстрактом ванили до пышной массы. В другой миске растопите черный шоколад со 160 миллилитрами сливок.