Огурцы по-корейски

1 . Этап

Ну что ж, начнём: лук режем кольцами, болгарский перец - соломкой, морковь натереть по-корейски, чеснок пропускаем через пресс, петрушку и укроп мелко режем.

2 . Этап

У маленьких огурчиков срезаем попки. Всё, что мы нарезали, нашинковали, натёрли, складываем в большую миску. Хорошо перемешиваем. Сюда же добавляем соль, сахар, уксус, чёрный молотый перец - 1,5 ч. лож. и 5 шт лаврового листа. Ещё раз хорошенько перемешиваем и отставляем на 5-8ч асов кваситься (время от времени помешивая). У меня всегда стоит 8 часов.

3 . Этап

Затем всю эту вкуснятину раскладываем по банкам и ставим стерилизовать (1 л банки - 10-15 мин.; 0,5 л банки - 8-10 мин.)

4 . Этап

Если за 8 часов никто не запустит руку за огурчиком, то выход получится 8 литров!!! Пробуйте! Очень вкусно!