Классическое фрикасе

1 . Этап

Перед началом приготовления подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте 4-5 минут. Мясо начнет слегка поджариваться.

3 . Этап

Присыпьте мясо мукой. Перемешайте.

4 . Этап

Затем залейте курицу бульоном. Доведите до кипения и тушите под крышкой 8-10 минут.

5 . Этап

Немного сливок смешайте с желтком.

6 . Этап

Залейте мясо сливками и смесью с желтком. По вкусу добавьте соль и специи. Доведите все до кипения. Прогрейте 1-2 минуты и снимите с огня.

7 . Этап

Готовое фрикасе можно дополнить любым гарниром. Приятного аппетита!