Информация о рецепте
Ингредиенты для - Классическое фрикасе
Как вкусно приготовить - Классическое фрикасе
1. Этап
Перед началом приготовления подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте 4-5 минут. Мясо начнет слегка поджариваться.
3. Этап
Присыпьте мясо мукой. Перемешайте.
4. Этап
Затем залейте курицу бульоном. Доведите до кипения и тушите под крышкой 8-10 минут.
5. Этап
Немного сливок смешайте с желтком.
6. Этап
Залейте мясо сливками и смесью с желтком. По вкусу добавьте соль и специи. Доведите все до кипения. Прогрейте 1-2 минуты и снимите с огня.
7. Этап
Готовое фрикасе можно дополнить любым гарниром. Приятного аппетита!
