Симит Турецкий

1. Этап

Берём миску, просеять туда муку, добавить дрожжи, соль, сахар, масло растительное, воду и замесить тесто.

2. Этап

Тесто получается очень мягким и не прилипает к рукам. Накрываем полотенцем, отставляем на 30 минут в тёплое место.

3. Этап

К бекмесу добавить 3 ст. л. воды и перемешать. Это придаст симитам особый аромат и не даст кунжуту осыпаться.

4. Этап

Делим тесто на маленькие шарики.

5. Этап

И раскатываем в длинный жгут.

6. Этап

Жгуты закручиваем и хорошенько закрепляем концы.

7. Этап

Вот так должно получиться.

8. Этап

Каждый симит сначала обмакивать в бекмес.

9. Этап

А потом в кунжут с обеих сторон.

10. Этап

Выложить симиты на противень и отправить в разогретую духовку. Выпекать при температуре 180*С около 20 минут.

11. Этап

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!