Варенье из вишни и черешни

1 . Этап

Первым делом перебираем черешню и вишню, промываем под проточной водой, а затем вынимаем косточки.

2 . Этап

В посуду, в которой мы будем варить варенье, выкладываем подготовленные ягоды и засыпаем их сахаром. Перемешиваем и оставляем до того момента, когда ягоды дадут сок.

3 . Этап

Через 3 часа ягоды дали достаточно много сока.

4 . Этап

Ставим нашу кастрюлю с ягодами на плиту на средний огонь, доводим до кипения и убавляем огонь на минимальный. Варим 15 минут, помешивая и снимая пену. Выключаем, даем остыть. Затем ещё 2 раза так же по 15 минут варим и снимаем пену.

5 . Этап

Когда проварили варенье 3й раз, можно закатывать его в стерилизованные банки и закрываем стерилизованными крышками. Переворачиваем и укутываем банки до полного остывания. Из указанного количества ингредиентов получилось 2 баночки по 0.5 л и 1 баночка 450 гр варенья. Наше варенье на зиму готово!

6 . Этап

Варенье можно кушать просто так, с хлебом с маслом, с чаем, добавлять в творог и в пироги.

7 . Этап

Варенье получается густое, ароматное и в меру сладкое с приятной кислинкой.

8 . Этап

Приятного Вам аппетита!