Апельсиновые маффины

1. Этап

Подготовьте ингредиенты. Масло должно быть комнатной температуры, мягкое.

2. Этап

В чашу миксера выложите сливочное масло, сахар, ванильный сахар. Взбивайте на максимальных оборотах не менее 5 минут, чтобы масло стало светлым, воздушным.

3. Этап

Вбивайте по одному яйца, не выключая миксер.

4. Этап

Всыпьте муку и разрыхлитель, перемешайте миксером, если тесто слишком плотное, то добавьте 1-2 ложки воды.

5. Этап

В этот раз я обошлась без воды, тесто получилось отличной консистенции, вязкое, кремообразное и очень ароматное.

6. Этап

С апельсина снимите кожуру, удалите все белые пленки и перегородки, мякоть нарежьте кусочками, выложите в тесто.

7. Этап

Перемешайте ложкой тесто с апельсинами.

8. Этап

Прогрейте духовку до 180 градусов. Форму для маффинов проложите бумажными вкладышами или пергаментом. Наполните тестом.

9. Этап

Выпекайте маффины 25-30 минут.

10. Этап

Остудите немного перед подачей.

11. Этап

Приятного аппетита!