Пончики «Фруктовое нашествие»

1 . Этап

Растопить масло, добавить сгущенное молоко и тщательно взбить.

2 . Этап

Добавить творог, яйца, кефир, разрыхлитель для теста, ванилин и хорошенько размешать.

3 . Этап

Постепенно ввести муку и замесить тесто. Тесто должно быть не очень крутым, оно слегка будет липнуть к рукам. Для того, чтоб без проблем формировать пончики, смазывайте руки растительным маслом.

4 . Этап

Очищенные от кожуры и семян фрукты, нарезать небольшими кусочками.

5 . Этап

Отделить часть теста, раскатать трубочкой и нарезать на несколько небольших частей. Скатать в шарики, размять руками в кружок, делая небольшое углубление в центре. Кладем кусочек фрукта и защипываем края.

6 . Этап

Можно обжарить на сковороде, но я взяла небольшую по диаметру кастрюлю, налить растительного масла и жарить на медленном огне (чтоб прожарились) до золотисто-коричневой корочки.

7 . Этап

Выкладывать на бумажную салфетку, чтоб лишнее масло удалить. Слегка посыпать сахарной пудрой и приятного чаепития!!!