Ингредиенты для - Арахисовая курица
Как вкусно приготовить - Арахисовая курица
1 . Этап
Куриное филе режем на порционные куски.
2 . Этап
Отбиваем, примерно толщиной 1 см. Я использую пакет, чтобы не было брызг
3 . Этап
Чеснок мелко рубим. В тару для маринования выкладываем филе, заливаем соусом, добавляем чеснок.
4 . Этап
Как следует встряхиваем и оставляем мариноваться на 1 час. У меня стояло всю ночь.
5 . Этап
Арахис измельчить, но оставить крупные кусочки
6 . Этап
Подготовить все для панировки. Яйцо взбить вилкой со специями.
7 . Этап
Муку просеять. Подготовить тары для панировки - мука, яйцо, арахис. Поэтапно обвалять филе в муке, затем в яйце, затем в арахисе.
8 . Этап
Дальше способ для жареных отбивных. Сковороду раскалить, добавить масло. Обжарить с одной стороны 5-7 минут, перевернуть, накрыть крышкой, жарить еще 5 минут. Открыть крышку, проверить готовность, при необходимости подержать еще немного. Вот такая красота вышла.
9 . Этап
Для способа в духовке. Духовку разогреть до 220 гр., форму для запекания выстлать фольгой, немного смазать маслом, и... просто оставить отбивные в духовке на 15-20 минут.
10 . Этап
Пока готовила, подумала, что без соуса в нашем деле - никуда. Решила, что для такого блюда идеально подойдет соус из сметаны, огурца и зелени. Я для пикантности добавляю чесночок, и свежий молотый перец. Все ингредиенты взбить в блендере, посолить. На самом деле, у этого соуса есть правильное название, но я его не помню )))
11 . Этап
Итог - мужу понравились оба варианта, а мне не досталось... А это значит, что будем готовить еще!