Шаурма в булке

1. Этап

Моем мясо в холодной воде.

2. Этап

Режем мясо на мелкие полоски.

3. Этап

Закидываем мясо в кастрюлю. Добавляем нарезанный кольцами лук, сыпем специй по вкусу.

4. Этап

Хорошенько все перемешиваем.

5. Этап

Заливаем холодную газированную воду.

6. Этап

Накрываем кастрюлю крышкой, оставляем на 20 часов.

7. Этап

Сцеживаем жидкость.

8. Этап

Разливаем в сковородке растительное масло, закидываем туда мясо, солим. Жарим до готовности.

9. Этап

Когда мясо уже почти готово, заливаем в сковородку кока-колу. Заливаем постепенно, тоненькой струйкой, чтобы газировка мгновенно испарялась.

10. Этап

Помешиваем мясо. Начинка для шаурмы готова. Теперь можно фаршировать булку. Для вкуса добавляем нарезанный кольцами помидор, соленый огурец.