Name: Суп с нутом и фрикадельками в горшочках
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Фарш мясной - 500 г; Картофель - 4 шт; Томаты протертые - 3 ст. л.; Нут - 150 г; Бульон - 1 ч. л.; Вода - 1 л; Зелень - по вкусу; Лук репчатый - 2 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп с нутом и фрикадельками в горшочках

1. Фарш мясной - 500 г

2. Картофель - 4 шт

3. Томаты протертые - 3 ст. л.

4. Нут - 150 г

5. Бульон - 1 ч. л.

6. Вода - 1 л

7. Зелень - по вкусу

8. Лук репчатый - 2 шт

9. Яйцо куриное - 1 шт

10. Соль - по вкусу

11. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Суп с нутом и фрикадельками в горшочках

1. Этап

Нут заливаем кипятком и оставляем на 3 часа. Лучше замочить нут с вечера и оставить для набухания на всю ночь. Затем отвариваем нут до полуготовности.

2. Этап

Измельчаем одну луковицу как можно мельче и добавляем ее в фарш. Отправляем в фарш яйцо, соль и черный молотый перец. Хорошо вымешиваем.

1. Этап. Суп с нутом и фрикадельками в горшочках: Измельчаем одну луковицу как можно мельче и добавляем ее в фарш. Отправляем в фарш яйцо, соль и черный молотый перец. Хорошо вымешиваем.

3. Этап

Формируем фрикадельки размером с грецкий орех.

4. Этап

Готовим зажарку. Обжариваем на растительном масле мелко нарезанный лук до мягкости. Затем добавляем протертые томаты (или томатную пасту). Обжариваем все вместе еще минуту.

1. Этап. Суп с нутом и фрикадельками в горшочках: Готовим зажарку. Обжариваем на растительном масле мелко нарезанный лук до мягкости. Затем добавляем протертые томаты (или томатную пасту). Обжариваем все вместе еще минуту.

5. Этап

Готовим бульон. В литр воды добавляем чайную ложку говяжьего бульона "Роллтон" и перемешиваем. Сочетание натуральных овощей и душистых специй добавит аромата в суп. Наш бульон готов.

1. Этап. Суп с нутом и фрикадельками в горшочках: Готовим бульон. В литр воды добавляем чайную ложку говяжьего бульона

6. Этап

Закладываем продукты в горшочки. Первыми идут фрикадельки и нут.

7. Этап

Затем зажарка и картофель, нарезанный средним кубиком.

8. Этап

Заливаем бульон в горшочки. Горшочки должны быть заполнены на 2/3 от своего объема. Закрываем горшочки крышками и отправляем в духовку на 1,5 часа при 180 градусах. Ориентируемся по готовности картофеля.