Фатир с луком

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

В миске смешайте муку и соль. Добавьте растительное масло и воду.

3. Этап

Хорошенько выместите тесто до однородного состояния, затем оставьте его на 30 минут, накрыв полотенцем.

4. Этап

Лук нарежьте тонкими полукольцами, посолите и поперчите по вкусу. Руками разомните лук, чтобы он стал мягче.

5. Этап

Тесто разделите на четыре части. Раскатайте каждую в тонкую лепешку, смажьте маслом, затем вдоль одного края выложите луковую начинку.

6. Этап

Заверните лепешку рулетом, а потом сверните его улиткой. Оставьте лепешки на 10 минут под полотенцем.

7. Этап

Аккуратно руками сделайте лепёшки плоскими (толщиной 1-1,5 см.), но не нарушайте слои. Наколите вилкой и смажьте маслом. Оставьте лепешки ещё на 5-10 минут.

8. Этап

Разогрейте духовку до 250 градусов, выпекайте фатир примерно 15 минут до золотистого цвета. После сложите лепешки друг на друга, накройте полотенцем и дайте немного постоять.

9. Этап

Фатир с луком готов, приятного аппетита!