Овсяное печенье с фисташками Солнышко

1. Этап

В миске соединить просеянную муку, овсяные хлопья, коричневый сахар, апельсиновую цедру, разрыхлитель и соль, добавить измельченные орехи.

2. Этап

Добавить дробленые фисташки.

3. Этап

В другой миске соединить мед и растительное масло.

4. Этап

Добавить жидкие составляющие к сухой смеси, замесить тесто. Скатать шарики размером с грецкий орех, выложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки, на расстоянии 5 см друг от друга.

5. Этап

Слегка расплющить, формируя лепешку. Выпекать в заранее разогретой до 170 градусов духовке 10-12 минут.

6. Этап

Дать печенюшкам полностью остыть.

7. Этап

Для начинки промытую курагу залить апельсиновым соком в небольшой кастрюльке, довести до кипения и потомить на среднем огне 1 минуту. Огонь убрать, дать настояться 15 минут. Переложить в чашу блендера и измельчить до состояния пюре. Полностью остудить.

8. Этап

Выложить фруктовую начинку на одно печенье и накрыть вторым печеньем, слегка прижать. Подобным образом соединить попарно все печенья.

9. Этап

Приятного чаепития!