Сырные сконы

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Соедините муку, соль, соду и разрыхлитель.

3. Этап

Добавьте нарезанное кубиками сливочное масло и перетрите все руками до состояния крошек.

4. Этап

Добавьте кефир.

5. Этап

И тертый на крупной терке сыр.

6. Этап

Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам.

7. Этап

Переложите сырное тесто на пергамент или силиконовый коврик и придайте ему форму лепешки, толщиной около 1,5 см. Разрежьте лепешку на 8 сегментов и смажьте верх кефиром. Выпекайте при 200 градусах около 20 минут или до румяного верха. Аромат в это время будет на кухне умопомрачительный!

8. Этап

Сырные сконы готовы.

9. Этап

Подавать рекомендую в теплом виде, пока выпечка мягкая, а сыр тянется.

10. Этап

Приятного аппетита!