Name: Котлеты Ласточкино гнездо
Yield: 1
Ingredients: Хлеб - 2 ломтика; Молоко - 50 мл.; Лук репчатый - 1 шт.; Сыр твердый - 50 гр.; Болгарский перец - по вкусу; Петрушка (зелень) - по вкусу; Фарш - 500 гр.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Паприка - по вкусу; Яйцо куриное - 1 шт.; Болгарский перец - 3 шт.; Помидоры - 3 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Сыр твердый - 100 гр.; Кетчуп - 5 ч. л.; Сметана - 5 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Котлеты Ласточкино гнездо

Фарш

1. Хлеб 2 ломтика

2. Молоко 50 мл.

3. Лук репчатый 1 шт.

4. Сыр твердый 50 гр.

5. Болгарский перец по вкусу

6. Петрушка (зелень) по вкусу

7. Фарш 500 гр.

8. Соль по вкусу

9. Перец черный по вкусу

10. Паприка по вкусу

11. Яйцо куриное 1 шт.

Дополнительно

1. Болгарский перец 3 шт.

2. Помидоры 3 шт.

3. Лук репчатый 1 шт.

4. Сыр твердый 100 гр.

5. Кетчуп 5 ч. л.

6. Сметана 5 ч. л.

7. Масло растительное 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Котлеты Ласточкино гнездо

1. Этап

Хлеб залить молоком. Оставить на 1 -2минуты. Тем временем лук и сыр нарезаем произвольно. Отжимаем хлеб. Измельчаем лук, сыр и хлеб (можно блендером или через мясорубку).

2. Этап

Добавляем фарш. Яйцо. соль, черный перец, паприку (сладкую). Перемешиваем и отбиваем фарш.

3. Этап

Тем временем болгарский перец нарезаем кружочками шириной 1-2-см,10 шт (вот тут то и появляются остатки болгарского перца, часть будем потом добавлять в фарш, а часть можно "кинуть в заморозку, либо сразу в борщ, рагу, рис с овощами, рулетики, салат или пр.). Томаты нарезаем кружочками 2-3-мм шириной-10 шт. Лук кружочками относительно тонко-10шт.

1. Этап. Котлеты Ласточкино гнездо: Тем временем болгарский перец нарезаем кружочками шириной 1-2-см,10 шт (вот тут то и появляются остатки болгарского перца, часть будем потом добавлять в фарш, а часть можно

4. Этап

Теперь кубиком нарезаем часть "остатков перца" и 1/2 пучка петрушки. Добавляем к фаршу и перемешиваем.

1. Этап. Котлеты Ласточкино гнездо: Теперь кубиком нарезаем часть

5. Этап

Приступаем к "сборке" котлеток. Форму для выпекания смазываем растительным маслом. Выкладываем кольца перца. Теперь фарш утрамбовываем в каждое кольцо. Смазываем каждую котлетку 0,5 чайной ложки кетчупа.

1. Этап. Котлеты Ласточкино гнездо: Приступаем к

6. Этап

Теперь выкладываем лук. Смазываем по 0,5 ч. л. сметаны. Сверху выкладываем томаты. Накрываем фольгой. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут (смотрите по своей духовке).