Name: Кухен к чаю
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 220 г; Масло сливочное - 100 г; Сахар - 125 г; Яйцо куриное - 1 шт; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Молоко - 190 мл; Ванильный сахар - 1 пакет.; Сахар коричневый - 50 г; Мед - 1 ст. л.; Грецкие орехи - 75 г

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кухен к чаю

1. Мука пшеничная - 220 г

2. Масло сливочное - 100 г

3. Сахар - 125 г

4. Яйцо куриное - 1 шт

5. Разрыхлитель теста - 2 ч. л.

6. Соль - 1/4 ч. л.

7. Молоко - 190 мл

8. Ванильный сахар - 1 пакет.

9. Сахар коричневый - 50 г

10. Мед - 1 ст. л.

11. Грецкие орехи - 75 г

Как вкусно приготовить - Кухен к чаю

1. Этап

Исходные продукты Можно использовать только один вид сахара, но глазурь с коричневым сахаром получается более ароматная.

2. Этап

Включить духовку на разогрев до 190 град. Орехи порубить. Смешать миксером мягкое сливочное масло и сахар до кремообразного состояния.

1. Этап. Кухен к чаю: Включить духовку на разогрев до 190 град. Орехи порубить. Смешать миксером мягкое сливочное масло и сахар до кремообразного состояния.

3. Этап

Добавить яйцо и ванильный сахар. Размешать.

4. Этап

Добавить просеянную муку с разрыхлителем и солью. Влить молоко и хорошо вымесить миксером.

5. Этап

Металлическую форму смазать изнутри маслом, силиконовую смазывать не надо. Я использовала силиконовую форму (13х23 см), можно печь в круглой форме ( диаметр 20 - 23 см). Выложить тесто в форму, разровнять.

1. Этап. Кухен к чаю: Металлическую форму смазать изнутри маслом, силиконовую смазывать не надо. Я использовала силиконовую форму (13х23 см), можно печь в круглой форме ( диаметр 20 - 23 см). Выложить тесто в форму, разровнять.

6. Этап

Для глазури смешать в небольшой кастрюльке коричневый сахар, мёд, сливочное масло, молоко и дробленые орехи, нагревать на небольшом огне до растворения сахара.

1. Этап. Кухен к чаю: Для глазури смешать в небольшой кастрюльке коричневый сахар, мёд, сливочное масло, молоко и дробленые орехи, нагревать на небольшом огне до растворения сахара.

7. Этап

Вылить на тесто в форму медово-ореховую глазурь.

8. Этап

Отправить форму с пирогом в духовку и выпекать минут 25-30. Когда деревянная лучинка, воткнутая в центр пирога, выходит из него сухой, - пирог готов.

1. Этап. Кухен к чаю: Отправить форму с пирогом в духовку и выпекать минут 25-30. Когда деревянная лучинка, воткнутая в центр пирога, выходит из него сухой, - пирог готов.

9. Этап

Пирог охладить в форме! Не пытайтесь вынуть из формы горячий пирог, он сломается! Остывший пирог вынимаем из формы.

10. Этап

Собственно, это и всё, можно пробовать.

11. Этап

Позволю себе поделиться с вами маленькой хитростью. Предположим, вы не достали вовремя сливочное масло из холодильника и оно у вас твердое, а долго ждать его естественного размягчения не хочется. Что делать? Нужно положить кусок масла на тарелку. Взять металлическую миску или кастрюльку подходящего диаметра, чтобы полностью накрыть тарелку с маслом.

1. Этап. Кухен к чаю: Позволю себе поделиться с вами маленькой хитростью. Предположим, вы не достали вовремя сливочное масло из холодильника и оно у вас твердое, а долго ждать его естественного размягчения не хочется. Что делать? Нужно положить кусок масла на тарелку. Взять металлическую миску или кастрюльку подходящего диаметра, чтобы полностью накрыть тарелку с маслом.

12. Этап

Потом налить в миску крутой кипяток и оставить минуты на 2, вылить из миски воду и сразу накрыть ею тарелку с маслом. Оставить до остывания, минут на 5. После этой разогревающей процедуры масло будет как раз той самой нежной консистенции.