Name: Острые крылышки с чатни из крыжовника
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Куриные крылышки - 1,5 кг.; Сахар тростниковый - 1 ст. л.; Аджика - 1 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Жидкий дым - 1 ст. л.; Уксус бальзамический - 3 ст. л.; Соевый соус - 5 ст. л.; Базилик - 1 пучок; Мята - 1 пучок; Соль - по вкусу; Крыжовник - 300 гр.; Лук репчатый - 2 шт.; Яблоки - 6 шт.; Уксус бальзамический - 1 ст. л.; Гвоздика - 6 шт.; Перец черный - 1 ч. л.; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Острые крылышки с чатни из крыжовника

Крылышки

1. Куриные крылышки 1,5 кг.

2. Сахар тростниковый 1 ст. л.

3. Аджика 1 ст. л.

4. Масло растительное 2 ст. л.

5. Жидкий дым 1 ст. л.

6. Уксус бальзамический 3 ст. л.

7. Соевый соус 5 ст. л.

8. Базилик 1 пучок

9. Мята 1 пучок

10. Соль по вкусу

Чатни

1. Крыжовник 300 гр.

2. Лук репчатый 2 шт.

3. Яблоки 6 шт.

4. Уксус бальзамический 1 ст. л.

5. Гвоздика 6 шт.

6. Перец черный 1 ч. л.

7. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Острые крылышки с чатни из крыжовника

1. Этап

Сначала займемся маринованием крылышек. Маринад у нас достаточно мягкий, поэтому времени потребуется хотя-бы 2-3 часа. Крылышки моем и обязательно просушиваем.

2. Этап

Добавляем в маринад ингредиенты: масло, бальзамик, аджику, жидкий дым, соевый соус, соль, сахар...

3. Этап

Добавляем мелко нарубленную зелень и оставляем мариноваться хотя бы 2 часа

4. Этап

Пока маринуются крылышки, можно заняться чатни... Сбегаем, нарвем яблочек... Сорт зимний, яблоки Кислю-ю-ю-чие... То, что нужно!

1. Этап. Острые крылышки с чатни из крыжовника: Пока маринуются крылышки, можно заняться чатни... Сбегаем, нарвем яблочек... Сорт зимний, яблоки Кислю-ю-ю-чие... То, что нужно!

5. Этап

Подготовим ингредиенты: у крыжовника оторвем "хвостики" и разрежем его пополам, лук почистим и нарежем крупным кубиком, у яблок удалим сердцевину и также нарежем крупным кубиком.

1. Этап. Острые крылышки с чатни из крыжовника: Подготовим ингредиенты: у крыжовника оторвем

6. Этап

Наша плита растоплена. Обжариваем на растительном масле лук до золотистого цвета.

7. Этап

Добавляем яблоки и крыжовник. Накрываем крышкой и даем притушиться 5-7 минут. Если овощи не дадут жидкости, то можно добавить немного воды. Добавляем гвоздику, бальзамик, сахар, соль, перец. Тушим до мягкости...