Name: Капкейки шоколадные
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Мука - 160 грамм; Сахар - 120 грамм; Масло сливочное - 300 грамм; Яйцо - 3 штуки; Какао - 45 грамм; Молоко - 150 миллилитров; Соль - 1/4 чайных ложки; Разрыхлитель - 10 грамм; Молоко сгущенное - 250 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Капкейки шоколадные

1. Мука - 160 грамм

2. Сахар - 120 грамм

3. Масло сливочное - 300 грамм

4. Яйцо - 3 штуки

5. Какао - 45 грамм

6. Молоко - 150 миллилитров

7. Соль - 1/4 чайных ложки

8. Разрыхлитель - 10 грамм

9. Молоко сгущенное - 250 грамм

Как вкусно приготовить - Капкейки шоколадные

1. Этап

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сливочное масло заранее размягчите при комнатной температуре.

2. Этап

2. Взбейте сахар с 130 граммами сливочного масла.

3. Этап

3. По одному добавьте яйца, каждый раз хорошо взбивая.

4. Этап

4. Налейте молоко, добавьте муку, разрыхлитель, соль и какао.

5. Этап

5. Взбейте все еще раз.

6. Этап

6. Готовое тесто разложите по формочкам, заполняя их не более, чем на 2/3 от объема.

7. Этап

7. Сверху накройте фольгой и запекайте при 180 градусах 15 минут. Затем фольгу уберите и допекайте еще 15 минут.

8. Этап

8. Из остывших кексов ложечкой удалите серединку и наполните их кремом или любой другой начинкой. Подойдет любой ягодный или фруктовый джем, вареная сгущенка или шоколадный соус. Для верха я использовала масляный крем. Для этого взбейте оставшееся сливочное масло с вареной сгущенкой и отсадите готовый крем при помощи кулинарного мешка. Украсьте по вкусу. Шоколадные капкейки готовы. Подавать можно сразу же. Приятного аппетита!