Капкейки шоколадные

1 . Этап

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сливочное масло заранее размягчите при комнатной температуре.

2 . Этап

2. Взбейте сахар с 130 граммами сливочного масла.

3 . Этап

3. По одному добавьте яйца, каждый раз хорошо взбивая.

4 . Этап

4. Налейте молоко, добавьте муку, разрыхлитель, соль и какао.

5 . Этап

5. Взбейте все еще раз.

6 . Этап

6. Готовое тесто разложите по формочкам, заполняя их не более, чем на 2/3 от объема.

7 . Этап

7. Сверху накройте фольгой и запекайте при 180 градусах 15 минут. Затем фольгу уберите и допекайте еще 15 минут.

8 . Этап

8. Из остывших кексов ложечкой удалите серединку и наполните их кремом или любой другой начинкой. Подойдет любой ягодный или фруктовый джем, вареная сгущенка или шоколадный соус. Для верха я использовала масляный крем. Для этого взбейте оставшееся сливочное масло с вареной сгущенкой и отсадите готовый крем при помощи кулинарного мешка. Украсьте по вкусу. Шоколадные капкейки готовы. Подавать можно сразу же. Приятного аппетита!