Булочка Раскрытый цветок

1 . Этап

Растворяем в кефире соль, сахар, дрожжи

2 . Этап

Добавляем муку, замешиваем тесто, расстаиваем.

3 . Этап

Делим на куски.

4 . Этап

Формуем булочку из 4 лепешек. Каждую лепешку смазываем растительным маслом, посыпаем кокосовой стружкой.

5 . Этап

Складываем друг на друга.

6 . Этап

Соединяем концы посередине, получится круглая булочка.

7 . Этап

Смачиваем в яйце.

8 . Этап

Обваливаем в маке.

9 . Этап

Делаем крестообразный надрез. Я разрезала достаточно глубоко, и у меня булочка сильно раскроется в процессе расстойки. Если не хотите сильного раскрытия, делаем небольшие надрезы.

10 . Этап

Расстаиваем

11 . Этап

Выпекаем при 210*