Name: Пирожки дрожжевые с вишней
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 10
Ingredients: Молоко - 1,5 стакана; Дрожжи свежие - 50 грамм; Сахар - 150 грамм; Яйцо - 3 штуки; Маргарин или сливочное масло - 120 грамм; Мука пшеничная - 4 стакана; Вишня свежая - 700 грамм; Масло растительное - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирожки дрожжевые с вишней

1. Молоко - 1,5 стакана

2. Дрожжи свежие - 50 грамм

3. Сахар - 150 грамм

4. Яйцо - 3 штуки

5. Маргарин или сливочное масло - 120 грамм

6. Мука пшеничная - 4 стакана

7. Вишня свежая - 700 грамм

8. Масло растительное - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Пирожки дрожжевые с вишней

1. Этап

Наливаем в миску теплое молоко, добавляем пару ложек сахара и дрожжи. Хорошо размешаем, добавим стакан муки и еще раз перемешаем. Накроем и подождем минут 20-30, пусть опара поднимется.

2. Этап

Теперь добавим в опару оставшийся сахар, растопленное масло или маргарин и яйца. Хорошо перемешаем.

3. Этап

Добавляем постепенно муку и замешиваем эластичное тесто. Муки может уйти чуть больше или чуть меньше, ориентируйтесь по тесту. Оно не должно липнуть к рукам. Накрываем тесто и ставим в теплое место подходить часа на полтора.

1. Этап. Пирожки дрожжевые с вишней: Добавляем постепенно муку и замешиваем эластичное тесто. Муки может уйти чуть больше или чуть меньше, ориентируйтесь по тесту. Оно не должно липнуть к рукам. Накрываем тесто и ставим в теплое место подходить часа на полтора.

4. Этап

Вынимаем косточки у вишен и выкладываем их на дуршлаг, пусть стекает лишний сок (можно брать замороженные ягоды).

1. Этап. Пирожки дрожжевые с вишней: Вынимаем косточки у вишен и выкладываем их на дуршлаг, пусть стекает лишний сок (можно брать замороженные ягоды).

5. Этап

Когда тесто поднимется, приминаем его и ждем следующего подъема. Затем делим тесто на небольшие одинаковые кусочки.

1. Этап. Пирожки дрожжевые с вишней: Когда тесто поднимется, приминаем его и ждем следующего подъема. Затем делим тесто на небольшие одинаковые кусочки.

6. Этап

Стол или доску слегка смажем растительным маслом и из кусочков теста делаем лепешки.

7. Этап

В середину каждой лепешки насыпаем по пол чайной ложечки сахара и выкладываем по 5-6 вишенок. Поверх вишен можно добавить по 1/3 чайной ложки крахмала.