Кролик под грибным соусом

1 . Этап

Чистим грибы, лук, чеснок и имбирь.

2 . Этап

Кролика нарезаем на порционные куски. У меня спинка кролика.

3 . Этап

Делаем маринад из тертого чеснока, имбиря. соевого соуса и 1 ст. л. масла.

4 . Этап

Маринуем кролика в течении часа.

5 . Этап

Лук режем полукольцами.

6 . Этап

Грибы пластинами.

7 . Этап

Обжариваем лук до прозрачности, добавляем грибы и жарим ещё 4-5 минут. Добавляем сметану и солим. Тушим ещё 1-2 минуты. Снимаем с огня.

8 . Этап

Кролика слегка обжариваем на растительном масле.

9 . Этап

Заливаем на половину кипятком и тушим 40 минут. Затем покрываем грибным соусом и тушим ещё 20 минут.

10 . Этап

Посыпаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!!!