Кролик под грибным соусом

1. Этап

Чистим грибы, лук, чеснок и имбирь.

2. Этап

Кролика нарезаем на порционные куски. У меня спинка кролика.

3. Этап

Делаем маринад из тертого чеснока, имбиря. соевого соуса и 1 ст. л. масла.

4. Этап

Маринуем кролика в течении часа.

5. Этап

Лук режем полукольцами.

6. Этап

Грибы пластинами.

7. Этап

Обжариваем лук до прозрачности, добавляем грибы и жарим ещё 4-5 минут. Добавляем сметану и солим. Тушим ещё 1-2 минуты. Снимаем с огня.

8. Этап

Кролика слегка обжариваем на растительном масле.

9. Этап

Заливаем на половину кипятком и тушим 40 минут. Затем покрываем грибным соусом и тушим ещё 20 минут.

10. Этап

Посыпаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!!!