Горький перец на зиму по-армянски

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Перцы промойте, сделайте надрезы у основания.

3 . Этап

Для маринада влейте в кастрюлю воду, растительное масло и уксус. Добавьте сахар, соль и лавровый лист. Доведите до кипения.

4 . Этап

Проварите порционно стручки горького перца по 7-8 минут. Во время варки лучше периодически их поворчать, чтобы они равномерно приготовились. Затем выложите горькие перцы в отдельную миску.

5 . Этап

В маринад добавьте мелко порубленную зелень и измельченный чеснок. Доведите до кипения.

6 . Этап

Залейте маринадом перцы, сверху поставьте груз. Оставьте в холодильнике на сутки.

7 . Этап

Разложите горькие перцы по чистым банкам, прикройте крышкой, стерилизуйте 20 минут. Затем закатайте баночки.

8 . Этап

Горький перец на зиму готов.