Name: Мясной рулет с моцареллой
Yield: 1
Ingredients: Фарш мясной - 400 г; Моцарелла - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Томаты вяленые - 3 шт; Болгарский перец - 1 шт; Оливки черные - 2 горст.; Петрушка - 1/2 пуч.; Яйцо куриное - 1 шт; Йогурт - 2 ст. л.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Соевый соус - 3 ст. л.; Смесь перцев - 1 шт; Соль - 1 шт; Тимьян - 2 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясной рулет с моцареллой

1. Фарш мясной - 400 г

2. Моцарелла - 1 шт

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Томаты вяленые - 3 шт

5. Болгарский перец - 1 шт

6. Оливки черные - 2 горст.

7. Петрушка - 1/2 пуч.

8. Яйцо куриное - 1 шт

9. Йогурт - 2 ст. л.

10. Паприка сладкая - 1 ч. л.

11. Соевый соус - 3 ст. л.

12. Смесь перцев - 1 шт

13. Соль - 1 шт

14. Тимьян - 2 шт

Как вкусно приготовить - Мясной рулет с моцареллой

1. Этап

Лук, оливки, зелень, вяленные томаты и болгарский перец мелко порежем. С веточек тимьяна снимем листики.

2. Этап

Смешаем фарш и нарезанные продукты.

3. Этап

Добавим яйцо, йогурт и паприку. Вымешаем фарш.

4. Этап

Добавим соевый соус, смесь перцев и немного соли. Фарш хорошенько помнем руками, отобьем. Чтобы насытить фарш кислородом поднимаем его и бросаем в миску. Так фарш станет более воздушным.

1. Этап. Мясной рулет с моцареллой: Добавим соевый соус, смесь перцев и немного соли. Фарш хорошенько помнем руками, отобьем. Чтобы насытить фарш кислородом поднимаем его и бросаем в миску. Так фарш станет более воздушным.

5. Этап

На стол кладем пищевую пленку и выкладываем на нее фарш, распределяя и формируя прямоугольник. Моцареллу нарезаем дольками, выкладываем на край фарша.

1. Этап. Мясной рулет с моцареллой: На стол кладем пищевую пленку и выкладываем на нее фарш, распределяя и формируя прямоугольник. Моцареллу нарезаем дольками, выкладываем на край фарша.

6. Этап

С помощью пленки аккуратно скручиваем рулет. На противень кладем пекарскую бумагу и размещаем рулет по центру. Сверху можно слегка смазать оливковым маслом.

1. Этап. Мясной рулет с моцареллой: С помощью пленки аккуратно скручиваем рулет. На противень кладем пекарскую бумагу и размещаем рулет по центру. Сверху можно слегка смазать оливковым маслом.

7. Этап

Запекаем рулет в духовке при 200С около 30-40 минут. Украшаем веточкой тимьяна или листьями свежего шпината. К рулету можно подать запеченный картофель и овощной соус.