Грибной суп из вешенок с вермишелью

1. Этап

Подготовить все ингредиенты.

2. Этап

Ставим кастрюлю с водой на огонь. Картофель моим, чистим, нарезаем кубиками.

3. Этап

Морковь моим, чистим, нарезаем небольшими брусочками.

4. Этап

Лук нарезаем кубиками.

5. Этап

Морковь отправляем в кастрюлю. Варим 5 минут.

6. Этап

Следом отправляем картофель.

7. Этап

Вешенку нарезаем произвольно, главное не очень крупно.

8. Этап

Ставим сковороду на огонь. Разогреваем растительное масло и обжариваем репчатый лук до прозрачного состояния.

9. Этап

Далее в сковороду добавляем грибы и обжариваем до готовности. Не забудьте немного посолить.

10. Этап

Когда картофель будет почти готов отправляем в кастрюлю вермишель.

11. Этап

Дале в суп отправляем обжаренные грибы с луком. Солим. Добавляем специи. Варим до полной готовности вермишели.

12. Этап

Оставим супчик настояться 15 минут и можем подавать к столу. Подаем с зеленью и сметаной. Приятного аппетита.