Свекла для винегрета в банках на зиму

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Отварите свеклу до готовности и мягкости. Это займет примерно 40 минут вашего времени.

3 . Этап

Отварную свеклу остудите.

4 . Этап

Почистите свеклу.

5 . Этап

Нарежьте свеклу кубиками.

6 . Этап

Вскипятите воду, всыпьте сахар, соль лимонную кислоту. Варите маринад пару минут, затем снимите с огня.

7 . Этап

Переложите кубики свеклы в чистые банки и залейте горячим маринадом.

8 . Этап

Стерилизуйте свеклу в банках 10 минут.

9 . Этап

Закатайте крышками и переверните вверх дном, проверив на герметичность. Прикройте банки одеялом и оставьте на ночь до полного остывания. Выход заготовки - 2 баночки по 350 грамм.

10 . Этап

Приятного аппетита!