Зразы из индейки с рисом и яйцом

1 . Этап

Готовим фарш из мяса с добавлением жира (для сочности), добавляем 2 луковицы, 2 яйца, солим перчим по вкусу и хорошо вымешиваем фарш.

2 . Этап

Отвариваем яйца и рис в подсоленной воде. Отлично подойдет рис ТМ Мистраль.

3 . Этап

Оставшиеся 3 луковицы пассеруем на медленном огне до легкого золотистого цвета. Добавляем к луку порезанные вареные яйца, отваренный рис, солим и перчим по вкусу.

4 . Этап

Берем столовую ложку с горкой фарша, делаем в фарше выемку и помешаем 1-2 ч. л. начинки. В начинку можно еще добавит небольшой кусочек сливочного масла - будет еще вкуснее) Формуем зразы и отправляем их обжариваться на сковородку.

5 . Этап

Приятного аппетита! Угощайтесь на здоровье!

6 . Этап

И в разрезе!