Name: Бармбрэк
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: Яйцо куриное - 1 штука; Сахар коричневый - 130 грамм; Мука пшеничная - 230 грамм; Сода - 0,25 чайных ложки; Разрыхлитель - 2 чайных ложки; Корица молотая - 0,5 чайных ложки; Мускатный орех - по вкусу; Ванильный сахар - 1 чайная ложка; Финики - 100 грамм; Изюм - 200 грамм; Черный чай - 1 чайная ложка; Вода - 250 миллилитров; Апельсин - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бармбрэк

1. Яйцо куриное - 1 штука

2. Сахар коричневый - 130 грамм

3. Мука пшеничная - 230 грамм

4. Сода - 0,25 чайных ложки

5. Разрыхлитель - 2 чайных ложки

6. Корица молотая - 0,5 чайных ложки

7. Мускатный орех - по вкусу

8. Ванильный сахар - 1 чайная ложка

9. Финики - 100 грамм

10. Изюм - 200 грамм

11. Черный чай - 1 чайная ложка

12. Вода - 250 миллилитров

13. Апельсин - 1 штука

Как вкусно приготовить - Бармбрэк

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления бармбрэка.

2. Этап

Изюм и финики промойте и выложите в миску.

3. Этап

Добавьте к сухофруктам цедру одного апельсина.

4. Этап

Чайную ложку черного чая залейте 250 мл. кипятка и дайте настояться 10 минут. После, этой заваркой залейте сухофрукты и цедру апельсина. Оставьте на 8-10 часов, но если нет времени, то можно и меньше.

1. Этап. Бармбрэк: Чайную ложку черного чая залейте 250 мл. кипятка и дайте настояться 10 минут. После, этой заваркой залейте сухофрукты и цедру апельсина. Оставьте на 8-10 часов, но если нет времени, то можно и меньше.

5. Этап

В миску насыпьте муку и сахар. Если нет коричневого сахара, подойдет обычный.

6. Этап

Добавьте корицу молотую, ванильный сахар, мускатный орех, соду и разрыхлитель.

7. Этап

Добавьте яйцо.

8. Этап

Влейте чай, в котором замачивались сухофрукты.

9. Этап

Добавьте сок одного апельсина и выложите замоченный изюм с финиками и цедрой.

10. Этап

Перемешайте все ингредиенты теста для пирога. Оно должно получиться густым.

11. Этап

Форму для кекса застелите бумагой для выпечки и выложите тесто.

12. Этап

Выпекайте бармбрэк в заранее разогретой до 170-175 градусов духовке 40-45 минут. Готовность проверяйте сухой деревянной палочкой. Если наколоть пирог и палочка выходит сухой, значит он готов.