Бармбрэк

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления бармбрэка.

2 . Этап

Изюм и финики промойте и выложите в миску.

3 . Этап

Добавьте к сухофруктам цедру одного апельсина.

4 . Этап

Чайную ложку черного чая залейте 250 мл. кипятка и дайте настояться 10 минут. После, этой заваркой залейте сухофрукты и цедру апельсина. Оставьте на 8-10 часов, но если нет времени, то можно и меньше.

5 . Этап

В миску насыпьте муку и сахар. Если нет коричневого сахара, подойдет обычный.

6 . Этап

Добавьте корицу молотую, ванильный сахар, мускатный орех, соду и разрыхлитель.

7 . Этап

Добавьте яйцо.

8 . Этап

Влейте чай, в котором замачивались сухофрукты.

9 . Этап

Добавьте сок одного апельсина и выложите замоченный изюм с финиками и цедрой.

10 . Этап

Перемешайте все ингредиенты теста для пирога. Оно должно получиться густым.

11 . Этап

Форму для кекса застелите бумагой для выпечки и выложите тесто.

12 . Этап

Выпекайте бармбрэк в заранее разогретой до 170-175 градусов духовке 40-45 минут. Готовность проверяйте сухой деревянной палочкой. Если наколоть пирог и палочка выходит сухой, значит он готов.

13 . Этап

Готовый бармбрэк извлеките из формы и можете сразу подавать к столу. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде.