Ингредиенты для - Хлеб Осенний лист
Как вкусно приготовить - Хлеб Осенний лист
1 . Этап
Не бойтесь огромного списка ингредиентов. За 1 час мы замесим все три вида теста. Накануне запеките свеклу и тыкву.
2 . Этап
В хлебопечке замесить томатное тесто, сложив все ингредиенты по инструкции. И вот готовое тесто.
3 . Этап
Для свекольного теста необходимо отжать сок. Именно из печеной свеклы цвет готового изделия будет ярким, в то время как из сока сырой может получиться выпечка серого цвета.
4 . Этап
В сок влить соевый соус.
5 . Этап
Всыпать просеянную муку, соль, сахар, дрожжи.
6 . Этап
Замешивать в комбайне, 5 минут на средней скорости.
7 . Этап
Затем влить растительное масло и продолжить замес еще 5 минут. Тесто выложить, накрыть и оставить на брожение.
8 . Этап
Третьим приготовим тыквенное тесто. В дежу комбайна сложить жидкие составляющие, затем сухие. Замесить тесто на средней скорости 12 минут. Также накрыть и оставить на брожение.
9 . Этап
Взять каждого теста по 250 г., разделить на 5 кусочков, по 50 г..
10 . Этап
Расплющить каждый кусок в продолговатый овал, произвольно соединить, наложив друг на друга по три шт..
11 . Этап
Сделать надрез.
12 . Этап
Вывернуть через разрез, дважды. Придавая форму лепестка.
13 . Этап
Выложить на пекарскую бумагу, соединив в "кленовый лист". Из тыквенного теста сделать "веточку".
14 . Этап
Оставить на расстойку на 30 минут.
15 . Этап
Нагреть духовку. Расстоявшуюся заготовку смазать сливками и отпекать при 180 градусах 35 минут, до "сухой лучинки". Вес готового хлеба 670 г..