Информация о рецепте
Ингредиенты для - Вегетарианский луковый суп
Как вкусно приготовить - Вегетарианский луковый суп
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Лук очистите, нарежьте полукольцами. В кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло. Обжарьте лук вместе с тимьяном и щепоткой соли на медленном огне.
3. Этап
Лук должен стать очень мягким, почти прозрачным на вид. Примерно на этой уйдет 45-60 минут.
4. Этап
Добавьте бальзамический уксус и тушите лук еще 10-15 минут.
5. Этап
Влейте овощной бульон, добавьте лавровый лист. Доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой и томите суп на медленном огне еще 20 минут.
6. Этап
Обжарьте в сухой сковороде ломтики хлеба до хрустящей корочки.
7. Этап
Подавайте вегетарианский луковый суп с подсушенным хлебом. Приятного аппетита!
