Ржаная галета с квасом

1 . Этап

Просеиваем два вида муки, добавляем соль, сахар, быстро рубим с маслом в мелкую крошку, добавляем молоко и яйцо

2 . Этап

Быстро замешиваем тесто и убираем в холодильник минут на 30, пока готовим начинку.

3 . Этап

Режем филе мелкими кусочками, солим, перчим смесью перцев

4 . Этап

Очищаем кабачок от шкурки, режем тоненькими кружочками, слегка солим, посыпаем универсальной приправой

5 . Этап

Натираем два вида сыра на крупной терке

6 . Этап

Из теста формируем 4 шарика и раскатываем каждый в лепешку диаметром примерно 13-15 см.

7 . Этап

Укладываем лепешки на предварительно застланный промасленной бумагой для выпечки противень. Выкладываем по центру начинку- 2 слоя кабачков, курица, по 2 ч. л. без горки сметаны

8 . Этап

Посыпаем двумя видами сыра, формируем галеты.

9 . Этап

Выпекаем в предварительно разогретой до 200 град духовке ориентировочно 30 минут. У меня немного вытекал сок, но это не страшно.

10 . Этап

Перед подачей посыпаем свежей зеленью