Печенье с маковой начинкой

1 . Этап

1. Мягкое сливочное масло нужно растереть с сахаром добела. Я это делаю обычным венчиком

2 . Этап

2. Добавляем йогурт (греческий) или кефир и разрыхлитель. Продолжаем венчиком размешивать все до однородного состояния.

3 . Этап

3. Всыпаем муку и замешиваем тесто. Оно должно быть эластичным и не прилипать в рукам.

4 . Этап

4. Отдельно смешиваем мак и 100 г сахара. Это будет наша начинка.

5 . Этап

5. Тесто можно на 20 минут убрать в холодильник (для большей эластичности). Затем разделяем его на части и раскатываем каждую часть. У вас должен получиться тонкий пласт.

6 . Этап

6. Разрезаем тесто треугольничками, с центр выкладываем начинку. Соединяем края теста, оставляя начинку открытой.

7 . Этап

Затем выложите печенье на подготовленный противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10-13 минут.

8 . Этап

8. После запекания дайте печенью немного постоять и подавайте к столу. При желании можно присыпать сахарной пудрой.