Ингредиенты для - Картофельные булочки для бургеров
Как вкусно приготовить - Картофельные булочки для бургеров
1 . Этап
Подготовьте все ингредиенты. Картофель сварите заранее и охладите.
2 . Этап
Мягкое сливочное масло соедините с солью, сахаром и дрожжами.
3 . Этап
Добавьте кефир и тертый на мелкой терке картофель.
4 . Этап
Все перемешайте и частями всыпьте муку.
5 . Этап
Замесите мягкое и эластичное тесто. Соберите его в шар, накройте полотенцем и поставьте миску в теплое место примерно на 1 час.
6 . Этап
За это время тесто должно увеличиться примерно в 2 раза.
7 . Этап
Разделите тесто на 6-9 частей, в зависимости от желаемого размера булочек. Обваляйте кусочки в муке, сформируйте шарики и переложите на противень, застеленный пергаментом. Накройте заготовки чистым полотенцем и оставьте еще на 1 час.
8 . Этап
Затем смажьте верх взбитым желтком и посыпьте кунжутом. Выпекайте в духовке при температуре 210 градусов около 30 минут.
9 . Этап
Картофельные булочки для бургеров готовы.
10 . Этап
Приятного аппетита!