Картофель с фаршем По-русски

1 . Этап

Картофель нарезаем соломкой, в сковороде разогреваем масло и жарим картофель, помешивая, минут 8-10, солим, перчим

2 . Этап

Даем стечь лишнему маслу и перекладываем картофель в форму для запекания (если надо, застелить пергамент)

3 . Этап

В ту же сковороду, где жарилась картошка добавляем сливочное масло, выкладываем нарезанный лук

4 . Этап

И пассеруем

5 . Этап

Далее выкладываем к луку фарш

6 . Этап

Обжариваем, разбивая на комочки, минуты 3

7 . Этап

Добавляем муку, перемешиваем

8 . Этап

Вливаем молоко, добавляем специи и соль

9 . Этап

Прогреваем до загустения, помешивая.

10 . Этап

Полученную массу равномерно распределяем по картофелю

11 . Этап

Обильно посыпаем натертым сыром

12 . Этап

Ставим в духовку 180% минут на 30

13 . Этап

Блюдо готово

14 . Этап

Вкусно, сливочно, нежно и сытно получается

15 . Этап

Приятного аппетита!