Пирожные Снежные вершины

1. Этап

Духовку разогреть до 200*С. В посуду для микроволновой печи положить масло и влить воду.

2. Этап

Поставить миску с водой и маслом в микроволновку и нагреть до кипения (2-3 мин. на полной мощности.) Достать.

3. Этап

Просеять в смесь воды и масла муку и хорошо размешать. Поставить в микроволновку еще на 40 сек.

4. Этап

Немного остудить и вбить по одному яйца, тщательно перемешивая.

5. Этап

Тесто отсадить на противень, застеленный пергаментом.

6. Этап

Выпекать 25-30 мин. не открывая духовки. Духовку выключить и оставить в ней готовые пирожные на 3-5 мин., затем достать и остудить.

7. Этап

Приготовить крем.

8. Этап

Выложить маскарпоне в посуду для взбивания, добавить часть сгущенного молока. На малых оборотах миксера аккуратно взбить. Добавить еще сгущенного молока и еще раз аккуратно взбить. Густоту и сладость крема регулировать по собственному вкусу. Если сладости сгущенного молока не хватает, добавить сахарную пудру.

9. Этап

Остывшие пирожные начинить кремом и охладить.

10. Этап

Приятного аппетита!