Name: Пирог по мотивам пирога Муна
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Сахар тростниковый - 125 г; Мука пшеничная - 225 г; Яйцо куриное - 2 шт; Желток яичный - 1 шт; Лимонный сок - 3 ст. л.; Цедра апельсина - 1 ст. л.; Молоко - 5 ст. л.; Сода - 1/3 ч. л.; Какао-порошок - 0,5 ст. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Соль - 1 щепот.; Сахарная пудра - 1 ст. л.; Ягода - 0,3 стак.; Масло сливочное - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог по мотивам пирога Муна

1. Сахар тростниковый - 125 г

2. Мука пшеничная - 225 г

3. Яйцо куриное - 2 шт

4. Желток яичный - 1 шт

5. Лимонный сок - 3 ст. л.

6. Цедра апельсина - 1 ст. л.

7. Молоко - 5 ст. л.

8. Сода - 1/3 ч. л.

9. Какао-порошок - 0,5 ст. л.

10. Масло растительное - 3 ст. л.

11. Соль - 1 щепот.

12. Сахарная пудра - 1 ст. л.

13. Ягода - 0,3 стак.

14. Масло сливочное - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирог по мотивам пирога Муна

1. Этап

1. Муку просеять в миску.

2. Этап

2. Добавить сахар.

3. Этап

3. Всыпать какао и перемешать.

4. Этап

4. Соду погасить в 1 столовой ложке лимонного сока SICILIA. В мучной смеси, делаем в середине углубление и выливаем лимонный сок (3 ст. л.).

1. Этап. Пирог по мотивам пирога Муна: 4. Соду погасить в 1 столовой ложке лимонного сока SICILIA. В мучной смеси, делаем в середине углубление и выливаем лимонный сок (3 ст. л.).

5. Этап

5. Затем молоко.

6. Этап

6. Добавляем растительное масло и перемешиваем.

7. Этап

7. Взбиваем венчиком: куриные яйца + 1 яичный желток с щепоткой соли.

8. Этап

8. И добавляем яичную смесь к мучной смеси. Вымешиваем очень густое тесто.

9. Этап

9. Лучше это делать миксером с насадками для теста. Тесто с трудом падает с лопатки.

10. Этап

10. Форму для выпечки Ф=20 см (у меня силиконовая) смазываем сливочным маслом и заполняем тестом.

11. Этап

11. Сверху, я посыпала пирог промытой и подсушенной (бумажным полотенцем) мелкой ягодой. Ягоду лучше немного утопить в тесте. Отправляем форму с тестом в разогретую до 190 градусов С духовку на 15 минут, после этого снижаем температуру в духовке до 170 градусов С и выпекаем пирог еще 30 минут. У меня газовая плита.

1. Этап. Пирог по мотивам пирога Муна: 11. Сверху, я посыпала пирог промытой и подсушенной (бумажным полотенцем) мелкой ягодой. Ягоду лучше немного утопить в тесте. Отправляем форму с тестом в разогретую до 190 градусов С духовку на 15 минут, после этого снижаем температуру в духовке до 170 градусов С и выпекаем пирог еще 30 минут. У меня газовая плита.

12. Этап

12. Пирог увеличится в размере вдвое и немного осядет. Готовность пирога проверяем лучиной или деревянной шпажкой.

1. Этап. Пирог по мотивам пирога Муна: 12. Пирог увеличится в размере вдвое и немного осядет. Готовность пирога проверяем лучиной или деревянной шпажкой.

13. Этап

13. Испеченный и немного остывший пирог вынимаем из формы. Накрываем полотенцем, даем ему полностью остыть и обильно посыпаем верх пирога сахарной пудрой. Я украсила верх пирога кондитерским декором, т. е. разрисовала сладкими "карандашами". Приятного чаепития!