Блины десертные с лимонной цедрой

1. Этап

Ингредиенты для приготовления блинов.

2. Этап

В миске соединить молоко (1 стакан) и воду (1/2 стакана). Смесь подогреть. Смесь должна быть теплой.

3. Этап

В смесь добавить 4 гр гранулированных дрожжей.

4. Этап

С лимона снять цедру (1 ст. ложка).

5. Этап

Добавить к молочно-дрожжевой смеси 1 ст. ложку лимонной цедры, добавить 2 ст. ложки сахара, 1 ч. ложку ванильного сахара. Смесь хорошо размешать

6. Этап

Добавить 2 ст. ложки рисовой муки, 4 ст. ложки растительного масла. Смесь размешать до однородного состояния.

7. Этап

Емкость накрыть куском ткани и поставить в теплое место. Через определенное время на поверхности появится небольшая шапочка из мелких пузырьков. Опара готова.

8. Этап

К смеси добавить 2 яичных желтка, соль 1/2 ч. ложки. Смесь взбить.

9. Этап

Добавить муку (80 гр). Смесь еще раз хорошо взбить и оставить на 10-15 мин. После можно приступить к выпеканию блинов.

10. Этап

Выпекать блины на среднем огне.

11. Этап

Блины готовы.

12. Этап

Приятного аппетита!