Блины десертные с лимонной цедрой

1 . Этап

Ингредиенты для приготовления блинов.

2 . Этап

В миске соединить молоко (1 стакан) и воду (1/2 стакана). Смесь подогреть. Смесь должна быть теплой.

3 . Этап

В смесь добавить 4 гр гранулированных дрожжей.

4 . Этап

С лимона снять цедру (1 ст. ложка).

5 . Этап

Добавить к молочно-дрожжевой смеси 1 ст. ложку лимонной цедры, добавить 2 ст. ложки сахара, 1 ч. ложку ванильного сахара. Смесь хорошо размешать

6 . Этап

Добавить 2 ст. ложки рисовой муки, 4 ст. ложки растительного масла. Смесь размешать до однородного состояния.

7 . Этап

Емкость накрыть куском ткани и поставить в теплое место. Через определенное время на поверхности появится небольшая шапочка из мелких пузырьков. Опара готова.

8 . Этап

К смеси добавить 2 яичных желтка, соль 1/2 ч. ложки. Смесь взбить.

9 . Этап

Добавить муку (80 гр). Смесь еще раз хорошо взбить и оставить на 10-15 мин. После можно приступить к выпеканию блинов.

10 . Этап

Выпекать блины на среднем огне.

11 . Этап

Блины готовы.

12 . Этап

Приятного аппетита!