Пирог Вишневый пай

1 . Этап

В чашку поместить сахар и яйцо, взбить миксером.

2 . Этап

Добавить сметану и мягкое масло, хорошо перемешать.

3 . Этап

В муку (1 стак.+1/4 стак) добавить 1/4 ч. л. соды., замесить тесто, оно будет не сильно густое.

4 . Этап

Для начинки смешать сметану, сахар, крахмал.

5 . Этап

Берем разьемную форму (у меня d=22 см), на дно положить пергамент. Аккуратно выкладываем тесто.

6 . Этап

Вишню предварительно разморозить, дать стечь соку. Кладем вишню на тесто, можно слегка присыпать крахмалом.

7 . Этап

Сверху распределяем сметанную заливку.

8 . Этап

Выпекать в духовке при температуре 180 гр. 50 минут.